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Reginella Campagnola~村の娘~

手作り生パスタ教室「Il Sole」の主催者が日々の生活をお伝えします。



白茄子 :: 2020/08/20(Thu)

今年の夏は4種類の茄子を植えた。
よくある中型の茄子、米茄子、イタリアのまあるい茄子、それからこの白茄子。
P2020296.jpg
紫の茄子の苗は紫の花が咲き、白茄子の苗には白い花が咲いた。ふううん。

P2020301.jpg
そしてこれが白茄子。
外側の緑の部分はすこし固めだが、果肉はとても決めが細かい。
1センチほどに切ってステーキのように焼き、生姜醤油で食べた。
美味しい・・・。
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