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Reginella Campagnola~村の娘~

手作り生パスタ教室「Il Sole」の主催者が日々の生活をお伝えします。



アスパラガス :: 2018/04/03(Tue)

春はあっという間にやってきて、すでに初夏のような陽気が続いている。
じゃが芋の種芋をやっと植えた畑に、夏野菜の苗を植えつける準備をしなければならない。
相変わらず棒きれで、ここにズッキーニ!ここにはトマトなどと、線を引いているとあっという間に時間が過ぎる。

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去年の苗がそのまま残ったルッコラ・セルバチコ。普通のルッコラよりももっと苦味があって野趣あふれる野菜。

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今年、ハーブの区画に植えたマジョラム。オレガノよりもデリケートな香りでトマトソースに使うと洗練された感じになる。

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ネットをかぶって見にくいけれど、そら豆の苗。面白い模様の入った花。畑を始めたころにもそら豆を植えたが、黒いアブラムシがびっしり付いているのを見て慄き、抜いてしまって以来植えるのをやめてしまった。毎年、よその畑でその名の通り天に向かって伸びるそら豆の莢を指をくわえてみていたが、再挑戦。上手く実ってほしい!

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こちらは、ブリーンピースの花。順調順調。5月のメニューにグリーンピースを使うので、間に合ってくれればよいけれど。

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そしてこれはアスパラガス。地面から3㎝ほど。う~楽しみ。
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