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Reginella Campagnola~村の娘~

手作り生パスタ教室「Il Sole」の主催者が日々の生活をお伝えします。



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語学学校主催の料理教室 :: 2016/11/19(Sat)

在籍している語学学校の料理教室に参加した。
学校の案内を見た時に、料理を楽しむクラスもあったのでどうしようかと迷い、結局語学に集中するクラスを選んだのだが、エクスカーションとして料理教室に参加できるようになっている。
日常のイタリア語は分からないことがほとんどだが、厨房に入ると80%は理解できるのは、知っている語彙数の違いだろうか。
メニューはパプリカのクロスティーニ、ラディッキョのラビオリ、野菜のバルケッティーニ、パンナコッタだった。
クラスを振り分ける時のインタビューで話したので、講師のエバは私が料理教室をしていることを知っていて、私がルッカの伝統料理について質問をすると、とても丁寧に説明してくれた。明るく、情熱があって素敵な先生だった。

P1560415 (298x448)
これがラディッキョのラビオリ。くたくたに煮たラディッキョとスペック、リコッタチーズが入っている。とても美味しかった。私の教室でも是非やりたい。
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楽しみにしています♪ 
  1. 2016/11/19(Sat) 09:43:09 |
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  3. kino #-
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