今日のお昼は、頂いたトリュフクリームのパスタ！なんと贅沢！
一人のランチの時ほどこうした感じがよいと思う。なんて一人占めしたいだけだったりして・・・・？
冷凍しておいたパッパルデッレを茹でている間に、フライパンにバターをひとかけ溶かし、茹で上げたパスタを入れて混ぜる。
トリュフクリームを小さじ2杯ほど入れてよくからめお塩を少々。お皿に盛ってからパルミジャーノレッジャーノを振りかけ出来あがり！
お湯を沸かす時間を除けば調理時間5分ほど。
柔らかいパルタを口に入れると、トリュフの香りが鼻に抜けて美味しい！
こんがりとトーストしたバゲットに塗って食べるのはもちろん、いろいろな利用法があるこのクリーム。
明日はどうしようかなぁ。ふふふ。
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