FC2ブログ

Reginella Campagnola~村の娘~

手作り生パスタ教室「Il Sole」の主催者が日々の生活をお伝えします。



再会!マリエッラ :: 2016/07/03(Sun)

ルッカの料理学校でお世話になったマリエッラが娘さんと来日中。
錦糸町の「サンヤコピーノ」で集った。フィレンツェのリストランテ「ボルゴ・サン・ヤコポ」で長年シェフの右腕として働いていたケンさんが昨年開いたお店だ。
P1440098.jpg
アンティパストの盛り合わせ。
手前はレバーを網油で包んだものだろうか。その奥がポレンタ。そしてポルペッティーニ。美味しい!

P1440103.jpg
カルチョーフィのフリッタータ
3人で分け合ったが、多分いや確実に一人で全部頂けると思う。

P1440108.jpg
牛肉のタリアータ
こちらも文句なく美味。

P1440110.jpg
久しぶりに会うマリエッラ。学校生活では厳しく、優しく、そして温かかった。
マリエッラの奇をてらわない、家庭的な料理が大好きで、私のレッスンのメニューにも度々登場させている。
料理教室をしていることをとても喜んでくれて、ただただ嬉しかった。
数日東京に滞在し、京都、広島を周るそうだ。
よい旅を!マリエッラ!
それにしても私のイタリア語、どうにかならんものか・・・・。



スポンサーサイト





  1. その他
  2. | trackback:0
  3. | comment:0
<<トリュフクリームのパッパルデッレ | top | 今日のお昼>>


comment

comment


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://solepasta.blog112.fc2.com/tb.php/430-c3a3a190
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)