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Reginella Campagnola~村の娘~

手作り生パスタ教室「Il Sole」の主催者が日々の生活をお伝えします。



レシピ掲載 :: 2018/12/28(Fri)

共同通信社が発行する「暮しの知恵」という小冊子にレシピを掲載させて頂きました。
生パスタを3品。粉をこねるところからショートパスタの成型まで、生パスタの作り方も写真入りで分かりやすく説明されています。
ソースは、トマトソースをベースとしたもの、アンチョビ風味のもの、ひよこ豆を使ったズッパ仕立てのものです。
沢山の方に、イタリアの家庭料理の温かさが伝えられたら幸せです。

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