FC2ブログ

Reginella Campagnola~村の娘~

手作り生パスタ教室「Il Sole」の主催者が日々の生活をお伝えします。



スポンサーサイト :: --/--/--(--)

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


  1. スポンサー広告
アランチーニ! :: 2015/05/31(Sun)

「イタリアへ行ったのは何時のことだったかしら?」と思うほど、帰国してからの時間はあっという間に経った。
現在、「生パスタと季節のお料理の会」の進行中。
P1370402 (298x448)
小さなオレンジという意味の「アランチーニ」。
現地で食べると、どこが小さいのかと思うほど。ソフトボールの大きさに匹敵するようなボリュームだが、教室ではもう少し小さく作り、サラダ仕立てでご試食して頂いている。
私は、ナポリの明るいマンマ、マリーサに習った。この時も、おにぎり3つ分はある程の大きさ。その時、マリーサの家にはサンカルロ劇場で踊るバレリーナが下宿していて、体重管理が厳しいだろう彼女にマリーサはこのアランチーニをいくつも勧めていたのだ。アランチーニでバレリーナ人生を縮めてしまったのではないだろうか・・・。とても可愛い親切な人で、マリーサのイタリアンジョーク、ちょっと色っぽい小噺を英語にして聞かせてくれて、私もお腹がよじれるほど笑った。その小噺、今度、レッスン中にご披露したい!?
P1370395 (298x448)
パスタは、ピスタチオ風味のボンゴレビアンコ!
イタリアで仕入れてきたシチリア産のピスタチオを使っている。
まあ!生徒さんの手が綺麗ですわっ。
P1370383 (298x448)
しばらくブログを怠けておりましたが、レッスン進行中でございます。
とはいえ、明日はこのメニューの最終日。やっぱり早いわ!



スポンサーサイト
  1. お教室
  2. | trackback:0
  3. | comment:0
次のページ
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。