今日のフィレンツェは、昨日とは打って変って快晴。
午前中、食材の買い忘れは無いか確認し、そうだそうだナツメグを買わねばとメルカートに再度向かう。馴染みの店がいつもとは違った雰囲気だったので、昨日は変わずそのまま帰ってきてしまった。それから調理道具屋も覗かなくては。
実は、出発前から少しお腹の調子が思わしくなく、今日の夜に備えて、お昼はフルッタだけで済ませ、少し休憩して買い集めた荷物をまとめて、日本へ送る為運送業者の所へ持って行った。到着したのが２時半、間の悪いことにお昼休みで締まっていてオープンは３時。荷物を持ってホテルに帰る気にもなれず、石段に座って待つことにする。３時丁度に店は空き、１０分ほどで手続きは終わった。ほっ。ホテルに取って帰り、エプロンとノートを持って料理教室のコーディネートをしてくれたＭさんとの待ち合わせであるポルタ・ロマーノへ向かう。
伺ったのはフィレンツェ郊外のツィンツィアさんのお宅。
郊外と言ってもポルタ・ロマーノから車で１０分もしないところでこの眺望。久しぶりに深呼吸をした。
到着するとツィンツィアさんのお母様、この日お手伝いをしてくれたビアンカさん、ご近所のご夫婦、それに２匹の犬と数匹の猫が次々と現れ、なんとも賑やかな雰囲気。
アンティパストの野菜のアグロドルチェ、パスタフィーロ包み
（部屋の照明が暗くぼけてしまった・・・。）
プリモのアニョリーニのトマトソース和え
セコンドのアヒルのオレンジ煮
ドルチェのフルッタのクロスタータ
日もとっぷり暮れた頃から食事をスタートし、この日、私の急な参加を快く許してくださったＫご夫妻、フィレンツェでアパート経営をされているＭさんご夫妻、ツィンツィアさん、ビアンカさんと私の計７人でイタリアの家庭らしい夕食を囲んだ。
ツィンツィアさんには、お腹の調子が良くないこと、その為、お料理は少ししか頂けないことを始めにお伝えしていたが、「あら。そんな事言いましたっけ？」という感じにペロリと平らげ、セコンドのお肉を小さいものをお願いした私に、「まあ、まあ、先生。そんなことないでしょう・・・。」と言われたＫご夫妻のご主人には「初対面なのになぜ私の胃袋の大きさが分かった！？」といぶかしげな視線を送ってしまった。
ともあれ、イタリア好きとは、オープンで細かい事にはあまりこだわらず、すぐに打ち解けることができるのだなと勝手に思い込み、親しくお話しをさせて頂いてとても楽しく、心温まる夕餉であった。Ｋご夫妻のこの後の旅も、素晴らしいものでありますように。
ツィンツィアさんも、本当に手の込んだお料理を教えて頂き、特に野菜の火の入れ方、思いもつかなかったアニョリーニのリピエノはとても勉強になった。お人柄が伝わるような、優しい美味しいお料理だった。
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