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Reginella Campagnola~村の娘~

手作り生パスタ教室「Il Sole」の主催者が日々の生活をお伝えします。



レシピ掲載「daysy」働くママに、時短による”心のゆとりを” :: 2019/06/30(Sun)

女性チャンネル♪ LaLa TVのウエブサイト「daysy」にレシピを掲載して頂きました。
「働くママに、時短による"心のゆとり”を。」をコンセプトに、忙しい女性の日々の暮らしに役立つ情報が、たくさん載っているサイトです。

私のレシピは「フライパン一つで本格イタリアン」として四週に渡って掲載されています。
・生ハムの乗せたフリッタータ
・菜の花のアンチョビ風味
・烏賊のフリット
・さつま芋とレタスのインサラータ
働くママ達にエールを送りたいと思います。

「daysy」働くママに、時短による”心のゆとりを”

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お庭からの花束 :: 2019/05/14(Tue)

レッスンの始まる10時半の15分前ころから生徒さんがぞくぞくと到着する。
「おはようございま~す!!」と入っていらしたYさんの手に素晴らしい花束が。なんとお庭で咲いたお花を切って持ってきてくださった。
生命力あふれる花々。どんなお花さんのアレンジメントも、この生き生きとした姿には敵わないと思う。
皆さんも集まって「綺麗ねぇ!綺麗ねぇ!」と声を上げる。
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5月はバラの季節。お庭で何種類ものバラを育てられているそう。

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黄色の大輪のバラ。初めて見た。

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ピンク色のバラはこころが弾む。

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清楚な白いバラ

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こちらも初めて見た薄紫のバラ

畑をしている私は、果実をつける野菜の苗に花が咲くと「よしっ!実がなるな!」と思ってしまうが、花を咲かせること自体が目的の園芸もいつかしてみたい。畑の一角にお花を植えてみたこともあるが、日陰のない私の畑ではことごとく枯れてしまった。なんとか工夫してやってみようかな。

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恐竜 :: 2017/08/24(Thu)

私の夏休みのメインイベント!幕張メッセの恐竜展。
毎夏楽しみに聴いているNHKラジオの夏休み子ども科学電話相談。昨年、恐竜に関する質問がとても多いことに気がついた。
「鳥」が恐竜の生き残りだという事を知り、そう言えばあの足の形はそっくりだし、翼を前足に見立てれば正に恐竜だ。
俄然興味が沸き、何冊が本を買って読んだが去年は近場に恐竜展がなく、今年恐竜好き♡の男の子を育てた経験のある生徒さんのOさんに幕張で恐竜展が開催されることを教えて頂き、「行きましょ!行きましょ!」と連れ立って行ってきた。

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まずはこれでしょ!恐竜の王様「ティラノサウルス」の雄々しい姿。迫力満点である。

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今回の目玉「ルヤンゴサウルス」の全身復元骨格。全長38メートル。
福井県立恐竜博物館の先生が解説してくださる日にたまたま当たり、先生の後について興味深いお話を聞く。
一回りした後は子供たちの為に質疑応答があり、小さな男の子達が「恐竜の肌の色はどのようにわかるのか。」などという鋭い質問を投げかけていた。私も元気よく手を挙げて「あの首の長い恐竜は肩がこらないのですか~?」と聞いてみたかったが、ぐっと我慢。家に帰って本を読み返してみたら頭はとても小さく軽いそうで、大きい頭を支えている人間とは違うようだ。

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私のお気に入りのトリケラトプス。
この派手な襟飾りがいい。宝塚歌劇団が好きな人はもれなくこの襟飾りのある「角竜類」が好きだと思う!

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こんな色付きで動く恐竜模型もあって子供が「怖いい~」と怯えていた。怖いようねぇ。私も子供だったら本当に怖いと思う。
この後Oさんおお宅で、小さな小さな恐竜の「ゆうじろう君」に対面。なんという種類のトカゲだったか。最初は触れるかなと思ったが、ちょっとした重量感と暖かさがなんともいい感じ。全然動かずなされるがまま・・・。
楽しい夏休みの一日。次は福井に恐竜発掘に行ってみたい!


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再会!マリエッラ :: 2016/07/03(Sun)

ルッカの料理学校でお世話になったマリエッラが娘さんと来日中。
錦糸町の「サンヤコピーノ」で集った。フィレンツェのリストランテ「ボルゴ・サン・ヤコポ」で長年シェフの右腕として働いていたケンさんが昨年開いたお店だ。
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アンティパストの盛り合わせ。
手前はレバーを網油で包んだものだろうか。その奥がポレンタ。そしてポルペッティーニ。美味しい!

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カルチョーフィのフリッタータ
3人で分け合ったが、多分いや確実に一人で全部頂けると思う。

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牛肉のタリアータ
こちらも文句なく美味。

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久しぶりに会うマリエッラ。学校生活では厳しく、優しく、そして温かかった。
マリエッラの奇をてらわない、家庭的な料理が大好きで、私のレッスンのメニューにも度々登場させている。
料理教室をしていることをとても喜んでくれて、ただただ嬉しかった。
数日東京に滞在し、京都、広島を周るそうだ。
よい旅を!マリエッラ!
それにしても私のイタリア語、どうにかならんものか・・・・。





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一日、動物園へ! :: 2016/05/05(Thu)

最後に動物園に行ったのは、何時の頃だろうか。
ゴールデンウィークのそよ風が気持ちのよい日、千葉市動物公園に行って来た。
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動物園の人気者ぞうさん。ちっともこっちを向いてくれない。いいんです。それが自然というものです。

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きりんは、高い所につりさげられた餌の葉っぱをもぐもぐと。至近距離で観察可能。

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しま馬、やはり美しい。

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広い敷地内の丘陵の向こう側から現れたエミュー。

しかし、何と言っても今回のお目当ては、アフリカ原産の動かない鳥「ハシビロコウ」。身長約120センチ、大型の鳥だ。
「おっ!いたいた!」とこちらも動かずにじっと見ていたら、水場の音を餌の時間だと思ったのだろうか、こちらに向かって一歩・・・。
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えっ?動かないはずでは?

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そしてまた一歩・・・。

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突然バサッ!と飛んだ!一段高い巣のようなところに着地!

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そして、何事もなかったようにまたじっと・・・。時々、下に降りたいのだろうか、多少微妙な動きをしたが、その後は本当に動かなかった。

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正面から見るとなかなか精悍なお顔。

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でも、寝癖のような頭がなんともキュート。
自宅から車で20分たらず、また行っちゃおう!

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