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Reginella Campagnola~村の娘~

手作り生パスタ教室「Il Sole」の主催者が日々の生活をお伝えします。



畑デビュー! :: 2020/06/18(Thu)

ついにその日がやってきた。
サン・マルツァーノの苗を畑に植えにいく。
小さい苗にとっては、雨風に直接当たる環境は決して優しいものではない。
頑張れ私のサン・マルツァーノ!そして細長い実をつけて欲しい!
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他の夏野菜もすくすく育っております。
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キュウリも突然大きくなるので目が離せない。このくらいになったら毎日注意して見る。

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こちらはフルーツトマト。中玉はそのまま食べても火を通しても食べやすいので、数年前から中玉だけを育てている。

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丸い黄色のズキーニ。ビリヤードの玉の大きさくらいになったら収穫してしまう。最近は茄子と一緒に味噌炒め。後は天ぷらにしたら美味しかった。収穫したばかりの野菜はへ~っと思うほど甘い、キュウリさえ取れたてをがぶりとかじると甘い。これを知ったから、草むしりもするし、鍬も振るうのだ。



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サン・マルツァーノ成長中 :: 2020/05/29(Fri)

5月8日に小さな芽を出したサン・マルツァーノ。
大切に育てて、現在まで順調に成長している。
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一つのポットに3粒の種を播いたら、ほとんど全部が発芽した。実はこれだけでも十分満足!
全部が3㎝ほどに伸びた頃、茎が太くてしっかりした一本を残したら、ぐんと大きくなりこのように。
もうほんの少し大きくなったら畑に連れていく。楽しみ💕

本当に、細長いトマトができるだろうか。
以前にイタリアのラディッキョを畑で育てたら、イタリアでの姿とは全く違うものができて、がっかりしたというか驚いた。
トレヴィーゾを産地とするそのラディッキョは、その葉が「白魚のような指」のようにすんなりと伸び、その指先は美しい紫色に染められている。優美な姿だ。それなのに、私の畑でにょきにょきと生えてきたそれはどう見ても紫色のチンゲンサイだった。

いやな予感がする・・・。サン・マルツァーノも私の畑で育てたら真ん丸だったりして。「ボンジョ~ルノ!ごっめ~んなさいね。日本で育てられたらこうよ~!」とトマトに言われるような気がする・・・・。



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5月のハーブ :: 2020/05/28(Thu)

以前にミント爆弾ということを聞いたことがある。
嫌いな人の庭にミントを植えて、その繁殖力で相手を困らせるというようなことだったと思うが、確かにあっという間に広がり、何故かとんでもないところから生えてきたりする。
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これは「ネピテッラ」というイタリアのミント。イタリアの料理学校ではズッキーニをオリーブオイルで焼いて、このネピテッラを振りかけて食べさせてくれた。最初に食べた時はこの組み合わせが全く分からなかったけれど、今ならなんとなくわかる。ただまだなんとなく。

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この季節に畑で取れるハーブを並べてみた。
左上から時計回りに、イタリアンパセリ、ローズマリー、マジョラムとタイム、ネピテッラ、オリーガノ、チョコレートミント、ストロベリーミント、セージ、バジル。
教室再開の準備は万端。




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畑の花 :: 2020/05/17(Sun)

やっと一雨降って、畑全体が胸をなでおろしているような。
どんなに水をやってもなんとなく萎れていた小さな苗達も、昨晩はとびっきり気持ちの良いシャワーを浴びてぐっすり眠ったせいか、みなほっとしたように見える。
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毎年、春菊を花が満開になるまでほっておく。

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黄色い春菊の花

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不思議なツートンカラーの春菊の花
ヨーロッパでは園芸用だと聞いたこともある。
初心者にも簡単に作れて、何度でも収穫出来て、最後は花まで楽しめる。春菊って素晴らしい!!

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トマトの発芽その後 :: 2020/05/15(Fri)

種から育てているイタリアのトマト「サン・マルツァーノ」の発芽に成功してあぁ嬉し。小さな双葉はほぼ出そろって、3センチ程に成長している。
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なんて!可愛らしいのでしょう。葉っぱはもういかにもトマトらしいじゃありませんか。

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こちらは、毎年植えるしましまのズッキーニ。

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こちらはアーティチョークの苗。あのいがいがの姿の片鱗も見せない。

どの苗も、もう少し大きくして、強い日差しにも、雨風にも、虫たちの攻撃にも耐えられるようになったら畑に持っていく。
ベランダはこんな苗がずらりと並ぶ。



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