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Reginella Campagnola~村の娘~

手作り生パスタ教室「Il Sole」の主催者が日々の生活をお伝えします。



丸ナス :: 2020/08/21(Fri)

種から育てたイタリアの丸ナス。
IMGP3984.jpg
この丸ナスを含めて、毎日毎日いやっという程大量の茄子が取れる。
4種類の茄子の苗を4本ずつ。明らかに植えすぎであるが、うまく育つが分らないし、毎年台風も来る。
今年は雨が多かったが苗はすくすくと育ち、台風もまだ来ない。
昨年の夏に教室で作った「茄子のオイル漬け」をせっせと作っているのだが、追い付かない。
無駄にしない他の方法はないだろうか・・・。



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白茄子 :: 2020/08/20(Thu)

今年の夏は4種類の茄子を植えた。
よくある中型の茄子、米茄子、イタリアのまあるい茄子、それからこの白茄子。
P2020296.jpg
紫の茄子の苗は紫の花が咲き、白茄子の苗には白い花が咲いた。ふううん。

P2020301.jpg
そしてこれが白茄子。
外側の緑の部分はすこし固めだが、果肉はとても決めが細かい。
1センチほどに切ってステーキのように焼き、生姜醤油で食べた。
美味しい・・・。


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真夏の畑仕事 :: 2020/08/15(Sat)

やはり畑を2倍の面積に増やしたのは無謀だったかしら・・・。
空いた時間は畑に通い頑張っているのだが、草取りが追い付かず、とりあえず夢のような綺麗な畑は目指さず、草との共存を目指したいと思う!

P2020294.jpg
これは、春先に植えた「カルチョーフィ」!つまり「アーティチョーク」!
雑草に埋もれそうだけど立派に成長している。
秋の収穫できたらよいのだけれど。フリットにしたり、ラビオリのリピエノにしたい。
以前にも育てたことがあるのだが、その時は葉の裏側にアブラムシがびっしりついて怯んだ。この夏は暑さのせいか、アブラムシさえもつかない。暑い・・・暑すぎる・・・。



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サン・マルツァーノその後 :: 2020/08/10(Mon)

鼻息で飛びそうなトマトの種をそっと育苗ポットに植え、種から育てたイタリアのトマト「サン・マルツァーノ」はしっかりと実を付けてくれた。
サンマルツァーノ

花は黄色くて小さく、日本のフルーツトマトを変わらなかったが、ちゃんと長細い実がついて本当に不思議。
この時点で大満足!収穫したらトマトソースに!!


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カエルは何を思う :: 2020/07/01(Wed)

畑のカエルは大きな葉っぱが大好き。
一番の人気はズッキーニで、二番目はきゅうり。トマトのような複雑な形をした葉の上はお好みではないらしい。
ちょうど取りごろのズッキーニに手を伸ばすと、ふいを付かれたカエルがぴょんぴょんと他の葉っぱに移ると言うよりも、地面に落下していくような感じで宙を飛ぶ。

ブログ かえる
遠くを見てたたずむカエル。一体なにを思うのか。

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