FC2ブログ

Reginella Campagnola~村の娘~

手作り生パスタ教室「Il Sole」の主催者が日々の生活をお伝えします。



ズッキーニの赤ちゃん :: 2019/05/17(Fri)

ズッキーニの苗が少し大きくなってきた。
近寄ってみるともう実をつけているではないか!大収穫の予感が!!

P1800969.jpg
この小さな苗も収穫期を迎えると、幅1メートルを超える大きさになる。実の取り時も大切で、大きな葉の陰に隠れて摘み取らなかった実がペットボトルの大きさになって表れて、びっくりしたこともある。ちょっと小さいかなと思うくらいが瑞々しくて美味しい。
6月の教室のレッスンで使いたいので、何とかこのまま無事に成長して欲しい。


スポンサーサイト
  1. 畑の様子
  2. | trackback:0
  3. | comment:0
にんにくできた :: 2019/05/15(Wed)

去年の10月の初めに種球植え付けたにんにくが、収穫の時期を迎えた。
もうそろそろ取ってもいいと思うのだけれど。

P1800976.jpg
乾燥が上手くいけば、当分の間買わなくて済むくらいの量だ。
ただ、畑から教室に車で運ぶのが難題で、にんにくの香りが充満し、窒息してしまうのではないかと思うほど。
しかもにんにくを下ろしても当分の間匂いは消えない。自転車で運ぼうかな・・・。そうだね。

  1. 畑の様子
  2. | trackback:0
  3. | comment:0
お庭からの花束 :: 2019/05/14(Tue)

レッスンの始まる10時半の15分前ころから生徒さんがぞくぞくと到着する。
「おはようございま~す!!」と入っていらしたYさんの手に素晴らしい花束が。なんとお庭で咲いたお花を切って持ってきてくださった。
生命力あふれる花々。どんなアレンジメントも、この生き生きとした姿には敵わないと思う。
皆さんも集まって「綺麗ねぇ!綺麗ねぇ!」と声を上げる。
P1800888.jpg
5月はバラの季節。お庭で何種類ものバラを育てられているそう。

P1800889.jpg
黄色の大輪のバラ。初めて見た。

P1800890.jpg
ピンク色のバラはこころが弾む。

P1800891.jpg
清楚な白いバラ

P1800893.jpg
こちらも初めて見た薄紫のバラ

畑をしている私は、果実をつける野菜の苗に花が咲くと「よしっ!実がなるな!」と思ってしまうが、花を咲かせること自体が目的の園芸もいつかしてみたい。畑の一角にお花を植えてみたこともあるが、日陰のない私の畑ではことごとく枯れてしまった。なんとか工夫してやってみようかな。

  1. その他
  2. | trackback:0
  3. | comment:0
父とのお茶の時間 :: 2019/05/09(Thu)

週に一回、隣町に住む父が、教室の食材のレシートを整理しにやって来てくれる。
父の「お仕事」が終わってからお茶をするのが常だが、簡単なものでも手作りのお菓子をお茶請けに出すと喜んでくれるのが分る。

P1800906.jpg
4月のメニューだった「アマレッティ」。アーモンドと砂糖と卵白だけで作る素朴な焼菓子だ。

P1800917.jpg
こちらは同じ配合でピスタチオで作ってみた。少し緑がかっていると思う。

P1800945.jpg
素朴すぎる焼菓子も、お皿次第でまあなんとか形になるか。
「テーブルウエアフェスティバル」で買ったマイセンのアンティーク皿。



  1. 我が家のイタリアン
  2. | trackback:0
  3. | comment:0
グリーンピース :: 2019/05/03(Fri)

そうだ!取ってみよう!!
下の方にぶら下がっているグリーンピースを取ってみた。

P1800981.jpg
可愛い!豆がぎっしり!!
青果店のグリーンピースは、莢が白くなっていて豆自体も固い。
これは豆を完熟させるために、莢か白くなるまで苗にぶら下げておくからだと畑を始めてから知ったが、その一歩手前に収穫すると本当に柔らかくて甘い。グリーンピースご飯にするには混ぜる時につぶれてしまうほど柔らかいので向かないが、イタリア料理ならプロシュートと一緒にパスタと合わせると、プロシュートの塩気とグリーンピースの甘みが好対照で本当に美味しいし、春の柔らかい蕪やじゃが芋とバター煮にするといくらでも食べられる。
出遅れたけどたくさん取れないかな。

それに、この苗を買いにつれていって下さった教室の生徒さんのOさんにお裾分けしたいのだ。
頑張れ~!頑張れ~!グリーンピース!!



  1. 畑の様子
  2. | trackback:0
  3. | comment:0
次のページ